手造り いちごジャム 詰替え用 500g、リピです。イチゴの果肉の塊が、パンに塗ろうとするとゴロゴロします。 レモン果汁の酸味と香りにより、ジャムの味が引き立ち、甘みさっぱり、後味すっきりの美味しいジャムです。 原材料は家庭で造るジャムと変わりなく、シンプルで、いちご、砂糖、レモン果汁です。 また、レモン果汁は、イチゴの皮や種の周囲に多く存在するペクチンの抽出を助け、ゲル化させる役割もあるそうです。 いちごの果肉がしっかり入っている、糖度50度のジャムで、ジャムの糖度としては低糖度です。 クエン酸、ペクチン、保存料など、添加物を使用していない本物の味です。