宅配便で届いたのは4月1日。注文してから25日後に届いた。すぐ食べずに冷蔵庫で眠らせていた山陰島根・寿隆の〆鯖かまぼこ。賞味期限は4月19日まで。冷蔵庫から目を覚ますのは、今だと思って、開封する。十分眠ってあれば、美味しさは増すだろう。食卓に登場した〆鯖かまぼこ。思っていた通りの味になった。つくり立てのお味は知らないが・・。見た目も美味しさも凄いとしか声がでない一級品。本物の〆鯖と魚で作ったかまぼこが一体化した一品は絶品味。いつもの晩酌通りに飲む発泡酒でも美味しくいただけた〆鯖かまぼこ。少し残した〆鯖かまぼこがまだある。そうだ、〆鯖かまぼこにぴったし合う日本酒を探してみよう