毎年10kgを2回、計20kg購入するので、今年は1回目に15kg注文してみました。
そろそろ食べ頃かなぁ、と今年初の安納芋を焼いてみましたが、甘々ウマウマ♪でした。
私は200度のオーブンで90~120分焼きます。とにかくじっくり焼くのがコツ!焦げるくらいでちょうど良いです。上から押してみて身が皮から離れていたら食べ頃です。天板には必ずオーブンシートかアルミホイル。蜜が溢れてきて焦げ付きます。
今年は黒いシミ(?)みたいなのがあるお芋が多かったですが、私が温度管理に失敗したのか元々ついていたシミなのかは不明です(*_*)
当方寒冷地で、毎年温度管理に非常に気を遣います(×_×)食べ頃になってから発送して頂けると随分助かるのですがf(^-^;