獺祭は、私が日本酒を好きになり始めた頃から、すぐにわたし好みのお酒と感じた銘柄です。
まだ日本酒を好きになって1年で少しづつではありますが、色々飲んで来ても、やはりこちらは好みのタイプでした。
山田錦を39%まで磨き上げた純米大吟醸酒なのに、びっくりする位お安い価格。
企業努力でこの価格が実現しているのそうですが、それだけでなく、本当に美味しいから素敵です。
獺祭の中で最も香りがきれいなお酒で喉越し軽快なスッキリとした味わいと蔵元がおっしゃっている通り、高嶺過ぎず魅力あふれる美人な日本酒なイメージです。
でも磨き50も旨味も好きなので、次回注文する時も、多分両方頼んでしまうと思います。
■原 料 山田錦
■精米歩合 39%
■アルコール度数 15~16度
■日本酒度 6
■酸 度 1.1
■蔵出荷年月 24年11月