果実味とミネラル感、余韻にまで変化に富む酸と、全体を通して穏やかに香る樽香。 造り手の良さが、栽培、醸造両面で光る。 ‪ 今飲んでも美味しい。酸が、しっかりしているので先々も楽しみ。グレープフルーツ様の青い香りがふわりと香り、余韻はレモン様のきっちりとした酸味に変わっていく。良いシャルドネが持つきっちりとしたタイトさを見せながら、シャサーニュらしい肉厚さもうまく表現していると思う。