今回、４年間使ったSHB-712が壊れて急遽購入しました。本当はフランスパン風の焼けるSHB-１２２にしたかったのですが、コロナの影響か、６月下旬にしか入荷しないとのこと。持病（尋常性乾癬）があるため、基本パンはお店で買いません。パンなしで二ヶ月はパン好きとしては辛い。どうせほぼほぼ全粒粉モード一択だからとこれにしました。 焼き時間、焼き上がりについてはリピーターなので、言うことなし。ただ全粒粉モードだとSHB-712 にはない、釜の温め（３～４分？）時間があるので、稼働してからイーストを入れる（その方がイーストが水に着かない）私としては、スイッチを押してからゆっくりとイーストを量ってもまだ時間が余るのがちょっと不満。