透明感のある見た目で、見るからに美味しそうです。 純粋な旨みだけを凝縮したような味で、乾物にあるような苦味は全くありません。 よく乾いているので、冷凍保存すれば日持ちもするでしょう。 そう考えると、スーパーで賞味期限数日の100g400円のものに比べてとてもお買い得といえるかもしれません。 味は抜群です。