前回購入した特大切れ子はあっという間に無くなり、今回初めてこの商品をお願いしました。冷凍なので、冷蔵庫でゆっくりと解凍すれば水分や旨味が逃げにくいですが、画像のように脱水シートを使うと余分な水分を吸収するので美味しく解凍できます。ワケアリて事でしたが、我が家に届いた明太子は画像をみてね!皿の直径18cm。5~7cmの大きな明太子や3~4cmの小さなものが殆ど。中には潰れてるものも2,3ありました。お味の方は、ワケアリとの事で特大切れ子の時とは違って、唐辛子がまばらについていて、辛いものと辛くないものが混合してますが、形もしっかりしていて品質も良いので私的には大満足ですし、いつも良い品をありがとうと感謝です!