恋しいウニに再会しました。12月の頃よりちょっとスマートになってましたが、まったりした甘さ、上品な香り、とろける食感、どれも変わらぬ味わいでした。 まずはワサビ醤油をチョット付けて味わってください。白御飯にのせては甘さ倍増。 ウニの中の雲丹と言えば むらさき雲丹。高価ですが値段以上の満足。最高品質を味わいたいなら木箱に限る。ただし、漁師さんと海次第なので、待つこと1ヵ月でした。 雲丹好きの私が保証できる逸品です。