ギフトにする前にお試しにしようと思い、購入しました。
保存方法・切り方などの丁寧な説明書も同封してありましたので、初めてでも安心できました。
また、ブロックは冷蔵でも賞味期限長めなので、使い勝手がよいと感じました。
断面が、空気に触れてきれいな赤に発色していく様子は感動的です。TVで見たお肉の色の仕組みを目の当たりに!
我が家では心持ち薄めに切って、霜降りの柔らかさを堪能しました。
脂が交雑していてもしつこくなく、年寄りも喜んで食べていました。
そのまま食べても十分美味しいですが、たれもたっぷりついていてよかったです。
また利用したいと思います。ありがとうございました。