去年も今年も新米が・・・。
農家の方の苦労は有れどなかなか厳しい気配を感じるお米たち。
発育不良をうかがわせる。
約15合精米(白米)3合(胚芽)合わせた物が中央画像。
時折黒い子がいらっしゃる。
ちょいちょい摘まんであげた物が3枚目。
この気象状況の中で頑張った。としか言えない。
こちらのはえぬきですが、粘り甘み共に良い具合です^^
水分量少な目で程よい感じになります。
通常メモリなんかに合わせると、粘り強く緩いご飯になります。
この先の収穫含めお米事情次第ですが、
リピート行きたい感じです。←当面先なので厳しいかと思ってます。