細くてつるっとして美味しいと思いましたけど、家族でちょっと意見が分かれました。表面がヌルっとしてると感じた者もいました。ヌルっとというと不味そうに聞こえますけど、より「つるっ」とという事だと思います。ただ、好みや慣れがあるので、いつもの安い素麺が我が家には合ってるようです。