本日午前 コゴミが到着いたしました☆
ワクワクで冷蔵便のヒンヤリした段ボールを開封!
上に載せられた新聞紙を除けると同梱のコシアブラ
そしてコシアブラを除けると新鮮で最上質のコゴミが!!
コゴミを初めて頂いたのは15年ほど前でしょうか・・・天ぷらの美味しさにハマり
コゴミ採りにも連れて行っていただき、どういったものが上質か自分でも分かるようになりました。
本日到着の品物はまさに、スーパー等で6本入り300円程で売られている、茎のしっかりした巻きの物☆
(何本入ってるかって?数えられない位イッパイ!驚くほどです!もうスーパーでは買えません!)
天ぷらにすると最高に美味しく頂ける状態の品物でした!
この時期は太ってもいいやと諦め、先ずは堪能するほど天ぷらで頂きます。
(多めに揚げて、翌日残ったものを頂いても決してシンナリしてないので不思議です)
茎の頼りない物は軽く茹で胡麻和えやクルミ和えにするのですが、
今回は贅沢にも茎のしっかりした物ばかりなので 勿体ないと思いますが残りはマヨネーズで頂こうかなと☆
1キロ×2でオーダー。
2キロの重さの量が分からなかったのですが
購入検討の方の御参考までに 段ボール⇒27センチ(横辺)×21センチ(縦辺)×21センチ(高さ)
(アバウトですが) この段ボールにギッシリと3分の2以上は詰まっておりました☆
ビックリです(笑)こんなにあるんだ!!堪能してやる!!
採取の方・ありがた屋様・長野の自然の恵みに感謝です<(_ _)>
勿論、来年も宜しくお願いいたします☆
★━━━━━本日 天ぷら祭りです━━━━━★