どんなに鮮度が良くても足が早いと聞いていました。 以前全く別のショップから購入してのんびり使っていたら、結局1/3しか食べず終いになった苦い経験もありましたし。 なので、早速多目に和物にしました。 今まで、味ご飯の具にばかりしていたので食感が気になりましたが、全くクセもなく美味しい和物になりました(#^.^#) 残りは、ショップから届いたレシピに従い、ごま油を使う和物にして、異なる味を楽しんでいます。 未調理の残りは冷凍庫においておいて、色々な味になるように試したいと思います。

こごみが届きました。 商品はクール便で届き、状態も良かったので満足です。 こごみ1kgのボリュームに圧倒されながら 水で洗い、下茹でをして調理開始。 天ぷらとおひたし、ごま油で炒めたもの、マヨネーズあえと こごみ三昧を堪能でき非常に満足です。 正に今しか味わえない山菜の味です。 この時期でしか採れない自然の恵みを美味しく頂きました。 これだけの量を山に入り採りに行ってくれた方に感謝です。