実際届いたお品は、写真よりも黒々していました。昆布のみみは出汁を取った後に、つくだ煮にしたり、細く切って出し殻の鰹節と一緒に砂糖、しょうゆで1分加熱してふりかけを作るのにもちょうどいいです。また、タイやヒラメをこぶ〆にするのには間昆布が一番いいということでした。この値段なら思い切り贅沢に使えます。

本当に端っこ感じのものがいっぱいですが、だしを取るのは十分だと思います。