色は若干ルビーの入った紫で、色調は濃く粘性が高い。香りはさほど強くはないが、クレーム・ド・カシス、ミキプルーン等の黒系果実に、淡いバニラ、インク。時間が経ってくると、煮詰めた黒ベリー系のジャム香が強まる。口に含むとアルコールの強さを感じる。アルコールの裏にはタンニンが乗っている。高いアルコールにより割にサラリとしており、果実エキス分は目立たないがしっかりと一貫して裏から感じられる。香りから違和感ない黒系果実の香味。樽香に頼らない力のあるfull bodyのボルドー。香味はどちらかと言うと複雑ではなく直球的で色気は無いが、これは分かりやすいし良くできている。しっかりした肉料理に合わせたい。
(2日目~3日目)香味は殆ど変わらず落ちていない。若干バニラ系の柔らかい香りが前に出てくる。