奥様からの要望により、お取り寄せしました。 TVドラマ「先生のおとりよせ」で紹介された「ソフトクリーム」。 ドラマは見ていませんが 商品説明ページを読んで、牛の育て方から 余計なものを加えない製法まで、徹底的に自然にあるままにこだわっていて、四季の移り変わりで食べる草の種類も変わり乳も味変するのが商品名の由来なのだと一人納得しました。
冷凍庫から取り出したら、直ぐに食べたい気持ちを抑えつつ、『美味しい食べ方』の作法に従い、しばらく放置。 頃合いを見計らって空気を含ませるようによく練りました。 サッパリとした 優しい素直な味わいで、後味スッキリ 美味しいです。 カップに貼り付けられている帯ラベルによれば、これは [乳脂肪分:1.5%] の [種類別:ラクトアイス]。 乳脂肪率が高くて 濃厚なのが 高級なアイスクリーム、という通念とは 目指した方向が異なる、唯一無二のカップソフトクリームでした。
またその内、違う季節にでも リピートしてみたいと思います。