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- nonnon1022さん
- 40代 女性 購入者 レビュー投稿 492件
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4
2012-07-04
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 試しに１つ購入してみました。鶏肉を漬け込んで、焼いてみました。やわらかくて、ほのかな甘さと自然なコクがありおいしかったです。色々なお料理に試してみようと思います。
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4
2012-04-07
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 楽しみ☆
- 届くのに時間はかかりましたが、早速作ってみました。
日に日に変化していく姿が面白いです。
塩麹はイロイロ使えるのでお料理のハバも増えて嬉しいです。 - このレビューのURL
5人が参考になったと回答
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4
2012-09-24
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- さりげなく
- オムレツ、サラダに使用しました。それほど強い味ではないですが、オムレツは他の調味料はいらず、サラダでは酢やオリーブオイルとの相性も良かったです。
- このレビューのURL
3人が参考になったと回答
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4
2012-03-11
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 到着して・・・作り始めました
- まだ作ったばかりなので・・・何とも・・・完成して使用したらまたこちらに記載したいと思います。作り方のレシピ丁重に記載してあり、3ヶ注文して、2ヶは冷凍にしました。
４／４に再投稿です・・・完成して使っていますが・・・本当にこれ味で良いのか不安〜
ものすごーくしょっぱいだけのような気が・・・（塩麹だからしょっぱいだけ？）
一応、完成されている商品をスーパーで購入してみたのですが、
こちらに比べて塩味がマイルドでした。
うーん・・・使用する量をもっと少なくすれば良いのかなぁ〜
せっかく作ったので、少しずつ使用していますが、あまり味は変わらないような気がします（私が味音痴？） - このレビューのURL
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4
2012-02-21
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- ハマっています！
- 塩麹にハマってしまいました。
ヨーグルトに混ぜたり、サラダのドレッシングに混ぜたりと、毎日使用するのですぐになくなってしまいます。
「有機JAS認定米を使用した安心・安全の原料」と言うところが何よりも魅力的です。
我が家の塩麹が無くなる前に購入したいのですが、人気商品と言う事もあって、手元に届くのがかなり先なので、★−１です。 - このレビューのURL
1人が参考になったと回答
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- 購入者さん
4
2013-03-31
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 初めての塩麹
- 巷ではすっかり定着した感のある塩麹ですが、遅ればせながらに今回初めて購入＆使ってみました。
他の塩麹を使ったことがないので、比較しようがないのですが……お味噌を扱うお店の塩麹という所に惹かれて、こちらで購入することを決めました。
まだ一度しか使っていないのですが、30分ほど漬けて焼くだけの、味付けは塩麹のみのレシピを試したのですが、何となく…鶏もも肉が柔らかくジューシーになった気がしました。
すでに塩麹に漬けて売られているイカを、以前食べたことがありますが…とても塩辛く、麹漬けは好きだけど、塩麹漬けは私には合わないのかな？と思っていたところがありましたが、こちらの塩麹は塩が主張しすぎず、食べやすかったです。今度はもっとじっくり漬けてみたいと思います♪ - このレビューのURL
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- いべり子豚 v(´ω`*)vさん
- 40代 女性 購入者 レビュー投稿 2,497件
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4
2012-07-24
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- はじめての塩麹
- 塩麹漬けの魚や、肉を食べた事がなかったのですが、ブームに乗っかって購入してみました。
この商品は水の分量だけ計って混ぜる、ただそれだけなので誰でも作れる簡単キットです。
実際に漬け込んでみると・・・半日漬け込んでしまうと、かなりしょっぱかったので、漬け込み時間は２時間程度でいいようです。
味は、塩味の西京漬、というか、麹の部分がきっと西京漬のような味なのかと思います。基本は塩味ですが、塩の味だけではなくて大人の味でした。
豚肉、鶏肉、ぶり、生鮭、生鯖、などを漬けて食べています。
分量的には、どっぷり漬け込まなくても味がしっかりとつくので、４人家族くらいなら１袋で大丈夫かと思います。 - このレビューのURL
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4
2011-11-08
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 手軽に塩麹が楽しめる
- 塩麹を使った料理が流行っているということで、お醤油とお味噌を購入するついでに購入しました。
毎日かき混ぜて、約1週間で粒が細かくなって、味もこなれて食べられるようになりました。
お肉を付けたら、味に深みが増しておいしかったです。
もうちょっとお安いと良かったので、☆4つです。 - このレビューのURL
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4
2012-05-05
- 話題の塩麹
- 話題になっているし友達もいいよと言っていたので、気になっていました。自分でも作れるとのことでしたが、まずは市販品でと思い手頃なこちらの塩麹を・・・。
よく売れてるているだけあって、少し待って届きました。
まずはお肉に。ちょっと塗りすぎてしょっぱい感じに。それでもお肉は柔らかくて嫌な辛さはありません。野菜をつけても上品な漬物に。
用途が広そうでいろいろ挑戦していってます。自家製も仕込み中ですが、匂いや形状等一度見本を見ているので、安心して使えそうです。注文してよかったです。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
4
2012-04-27
- 市販の瓶詰めのモノとは違います。
- 自分で作る、塩麹を注文させていただきました。
テレビや雑誌で大変話題となっていたので取りあえず瓶詰めの市販品を購入し
使用したのですが期待した割には「こんなもの？」って感じでした。
しかしやはり周りでは塩麹は「おいしい」との意見が圧倒的だったので
今度は自分で作ってみるタイプで再チャレンジしてみようと思いました。
毎日味見してみて何となく甘味を感じ始めた時から調理に使用しましたが
豚肉なのですが、柔らかく、コクのある感じに仕上がり、美味しかったです。
ブリの刺身に短時間漬けても美味しかったです。 - このレビューのURL
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4
2012-04-10
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 待ちに待った・・・
- 待ちに待った話題の塩麹。届くのには時間がかかりましたが、さすが！お味噌屋さんの手造り！！といった感じです。
肉や魚の漬込みはもちろん、野菜スティックのディップソース、一夜漬け用にもおいしくいただけます。
最近は、野菜炒めなどの塩の代わりにも使います。
素材の旨みを引き出してくれるようで何にでも使っています。
ただ、ちょっと値が張るので☆４つで。 - このレビューのURL
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4
2012-04-03
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- やっときました
- 注文してからまつこと1ヶ月あまり・・・やっときました。（待っている間に近所のスーパーでも塩麹が売っていてちょっとショックでした・・・）
早速、説明書どおりつくってみました。水をいれて混ぜるだけなので簡単です。
他と比べることはできませんが、パサつきがちなとりの胸肉もしっとりおいしくソテーできて満足です！ - このレビューのURL
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4
2012-03-10
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 送料無料
- 商品やっと届きました。注文してから１カ月以上かかりましたが、その間にスーパーでいろいろな種類の塩麹を売っていたのでお試しに買って色々な料理に使ってみましたが、美味しかったです。今回注文した塩麹はスーパーで買った塩麹より量は少なく味も大差はありませんでした。届くまでに時間がかかりすぎたのと期待が大きすぎたのでしょうか・・・・
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4
2019-06-12
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 美味しいですよ
- 美味しくいただきました 購入して良かったです
- このレビューのURL
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