新潟の津南高原農産さんのお餅は、かなり高級な餅として年に1回だけとある通販で売られていましたが、私は、その高級餅（白）よりも、この玄米餅のほうが好きです！ 焼いたときの香ばしさが違います。カリカリ食感と香ばしさを味わうために、しっかり焦げ目がつくまで焼いて醤油をつけて海苔で巻いて食べます。 ただ、昔より餅を搗く回数が増えているのか、蒸すときの水分が多いのか、ちょっと柔らかすぎる（中身が出て流れすぎる）気がしました。餅の表面をよく見ると、ほとんど搗かれていない米粒が見えるくらいが好みです。半殺しくらいの搗き加減なら、しっかり焼いても膨らむだけで、中身が流れ出るほど伸びません。

リピ購入です。玄米ならではの焼いている時から香る香ばしさ、隠れているつぶつぶ感、とにかく美味しいお餅です。切り餅ですが、杵つき餅とうたって購入した何処ぞの餅より全然美味しさは比べものにならないです。美味しいお餅が食べられる幸せに、製造された方に唯々感謝です、御馳走様です。

今回、粟餅・きび餅・草餅とこちらの玄米餅4種注文しましたが、こちらはこちらで美味しいお餅です。 他の4種同様に網の上でゆっくりのんびり、良い香りがしてきます。 休日食べ比べがマイブームです。ご馳走様です。