結構期待していたのですが、想像と違った味でした。 もっとシンプルに燻製と塩味だと美味しいと思うのですが、甘くて調味料感たっぷりなのが私の口には合いませんでした。 日本酒に合わせてみましたが、甘いから、逆にお酒にはイマイチ。 ご飯と食べてみましたが、やっぱり甘い。 鯖は脂があって美味しいし、燻製もちょうど良い。 脂があるからこそ塩味きいてる方が食べられると思います。 脂と甘味だとくどい。半分しか食べられず残しました。 醤油かけたらまた違ったかも。