他のタマリンドも買ってみましたが、こちらのタマリンドが一番使いやすいです。はちみつとシナモンとショウガでドリンクを作っています。体が温まっておいしいです。

はじめて使ってみましたが爽やかな酸味それでいてコクがある、なるほど普通のお酢では出せない旨味に納得でした。簡単に小さく千切れる柔らかさで使いやすいです。

二度目の購入です。 小分けしてあるので、保存しやすいです。 必要分をカットして使っております。

タマリンドを知ったのは 砂漠時代！！25年位前か？？ フリピンの友達が手羽先スープをトロトロになる迄 やさいと煮込み塩胡椒で味付けし！最後にタマリンド！を入れて 作ってくれた スープ！ 鳥手羽先からエキス出て、、 砂糖無いのに、酸っぱい中にほんのり 優しい 甘味かーあった！ 其れから タマリンドのファンなのです！ 料理で お酢の代わりに マリネやドレッシングに使うことは 稀で 此れは 殆どの、スープや荷物につかってます！ お肉も これ少量 とお酒、みりん、と付けて一晩おくと、 とても柔らかくなります！！

シニガンを作ろうと思って購入しました。 酸っぱくて食欲がない暑い夏にはぴったりのスープです。そのままちょっと食べてみたらとても酸っぱいです。１００gづつ小分けされているのでとても使いやすいです。

タマリンドの果肉は、生食、ジュース、調味料として食され、種や葉、樹皮も食用で薬用効果があるとか。 栄養豊富でデトックス効果もあり、体内に溜まったフッ素を排泄するという実験結果があるそうです。 ジュースに加えてしばらく食してみたいと思います。

小分けにしてくれた袋にタマリンド果肉がぎっしり入っていて嬉しかったです。 果肉を水に長時間つけといて、柔らかくなったら砂糖や蜂蜜を入れて混ぜると甘酸っぱい美味しいジュースができます。夏の疲れが取れます。お勧めです。

カレー用に何度かリピしています。今までの物は甘味よりも酸味の方が強かったのですが、今回の物はそのままパクパク食べられる程甘い物でした。植物なので個体差があるのは当然だと思いますが、カレーに使うととても甘味が強くなってしまうのでお酢やペーストのタマリンドを足したり調整しながら使っています。これだけ甘いとそのまま食べるか炭酸水などで割って飲む方が良いかもしれません。とても美味しいです。

マッサマンカレーを作る際に使っていますが、この商品を使って作ると、本当に美味しいマッサマンカレーができたので感激しました。ちょっと内容量が多くて、使いきれるか少し不安ではありますが、割と定期的にマッサマンカレーは作っているので、大丈夫かなぁと。マッサマンカレー以外で使えるレシピを探してみようかと思います。

いつも使っています。これが無いと作れない料理が。

果肉のみと記載がありましたので購入。 タネをとる手間がはぶけるので助かりそう。 まだ使用していませんが楽しみです。