今まではスライサータイプので野菜を波状にしていましたが、厚さを自由にしたいのと、包丁タイプのほうが安全で切りやすそうだったので購入しました。使ってみた感想はやはりスライサーより断然楽です。波型包丁も何種類かあったので迷いましたが、包丁の大きさもベストだったと思います。