めずらしいので味わってみたいと思い購入しました。 固形ですが包丁で砕いて、普通のお砂糖と同じ分量でココナッツクッキーを作りました。 なんとも味わい深く、コクがあり、見た目は黒糖に似てますが、また違う甘味とまろやかさでしっとり、ケーキのようなクッキーが出来ました。また購入したいです。