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2015-07-17
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- コリアンダー強い！
- アーユルヴェーダの先生に教えて頂き購入しました。カレーに合うスープと聞いていたのですが、ほぼほぼカレースパイスミックスですw
コリアンダーがかなり強い事と、パーム油が使われてるのが、カレー粉などとは違う点かな。
個人的な好みで恐縮ですが、コリアンダーめっちゃ苦手なので、これだけだと正直きついです。トマト多め、別にクミンなどのスパイスを足していただきました。
レシピも拝見しましたが、タマリンドなど、手に入りにくい食材が何個かあったので、適当に作りました。最初はマスタードシードやクミンシードと野菜を炒めてから、水やサンバルパウダーを入れました。少し油臭さを感じたので、2回目は野菜類を少量の水で煮て、柔らかくなったらトマト、サンバルパウダー、他のスパイスで作りました。
インドの方からしたら、邪道な作り方かもしれませんが、私は油で炒めないバージョンのが好みです。
コリアンダーは個人的な好みなので置いといて…☆−1なのは、パーム油が使われてるので。良く材料見なかった私が悪いのですが…野生動物の為にも地球環境の為にもパーム油不使用にして頂きたかったです。
234515-20150706-0937741312 - このレビューのURL
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- 購入者さん
4
2016-12-13
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- アジアの唐辛子が好きで以前にも購入したサンバルパウダー久しぶりに見つけて購入しました。カレーに必ず使います、美味しいです
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4
2016-10-09
- 自分でサンバルパウダーを作るのは面倒なため、こちらを購入。沢山は使わないのでなかなか減らなさそうですが・・・。美味しく出来たと思います。
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4
2015-06-25
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- サンバル
- サンバルがどうしてもうまく作れないので、ちょっと残念な気持ちも込めて購入。まだ使えてはいないのですが、これを入れたらきっと美味しくなるはず！と期待しています。
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