おいしいんです！豆腐豆腐した味ではなく、そのまま飲んでおいしい味。こくや甘みを感じるミルキーな味なのでコーヒー紅茶に牛乳の代わりに入れています。クリームシチューにも使います。湯葉も作ります。そのままでも飲みます。スーパーで買うより安いのも購入理由です。