大皿・中皿はよく使っています。小皿は取り分け料理を作らないせいか出番なしです。取り分けするような料理を作る方なら小皿も使いこなせると思います。 うちでは大皿にパスタもカレーも盛り付けますが、深さがないので汁気の多いソースだとあふれてくるので注意してます。