良い香りとその香りに負けない良い出汁が取れます(^_^) あっさりとした汁物が欲しい時は、そのままお吸い物にしています。 勿論、こってり豚汁な仕上げにしても美味しく作れます。 邪道かもしれませんが、取った出汁の鰹が勿体ない気がしたので、細切りにして卵掛けご飯のトッピングにもしてます(;^_^A

複数回購入しております。安くてとても良い出汁が出ます。個人的な感想ですが、そのまま酒のツマミとしても合うと思います。

こちらのかつお節と醤油氷砂糖椎茸を使って万能調味料作ります。とてもいい出汁が出て美味しくなります！