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レビュー一覧

  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2024/04/29
    08rakuさん
    女性
    70代以上
    乾燥腹皮でとったお出汁は、最高です。 小さく砕いて、ビンに保存します。 水に一晩つけて、朝、大根、人参、ゴボウをメインに、キャベツ、小松菜などの青菜に、我が家の手前味噌を入れて、具沢山の味噌汁完成です。 一口すすると、エネルギーが満ち溢れてきます。 ところで、 腹皮の、干したのはないのでしょうか? 私は、腹皮の干物が大好きなんです。
    実用品・普段使い|家族へ|リピート
    注文日:2024/03/05
    ショップからのコメント
    2024/05/02
    当店をご愛顧頂き誠にありがとうございます。大変有り難いお言葉を頂戴し、 嬉しい限りでございます。 今後とも弊社商品をご利用頂けましたら幸いでございます。 お客様のまたのご利用をスタッフ一同心よりお待ちしております。 腹皮の干したものもございますが、量が少なく常時販売が難しいです。 前もってご連絡いただいた後、必要数確保など対応は可能かと思いますが お時間要します。御入用の際は直接メールにてお教え願えましたら幸いです。
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2024/02/14
    購入者さん
    いい出汁でます! ラーメンのスープに使いました。
    注文日:2023/11/05
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2016/05/13
    SnowCat=^‥^=さん
    女性
    30代
    面白そうなので、送料対策に購入してみました。繊細さを求めない、深い味わいを求めたい時のダシにとても良いと思います。処理やダシをとるのが面倒な代わりに安いので楽しめそうです。皮をとり細かくし、お湯を入れて3時間ほど放置してから蓋ありで4時間ほど弱火で煮込んでいますが、濃い目に5日分ほどまとめて作っているので一度作ってしまえば便利です。
    実用品・普段使い|自分用
    注文日:2016/05/08
    1人
    が参考になったと回答
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2020/07/03
    わわみ@@@さん
    女性
    60代
    脂がのっていておいしいです。 ◆◇◆ 1kgがよくわからず購入しましたが、 珍味としてお裾分けでもらっていただきました。 ◆◇◆ 皮を食べて、腹身も食べる。 ヒレや硬いところは糠みその中に隠し味として入れましたので、 余すところなく頂戴いたしました。 ◆◇◆ 大小サイズはまちまちですが、 味に変わりはございません。 ご馳走様です。 ◆◇◆ ありがとうございます。
    おもたせ・ギフト|家族へ|はじめて
    注文日:2020/06/25
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2017/08/19
    購入者さん
    出汁と肴
    リピーターです。 この商品の出汁でとった味噌汁を毎朝、飲んでます。 そのままかじって酒の魚にもあいます。 おまけでいただいた「はらがわと魚卵の味付け商品」→酒の肴にご飯のお供によいと思います。
    実用品・普段使い|自分用|リピート
    注文日:2017/08/16
    1人
    が参考になったと回答
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2017/05/27
    購入者さん
    乾燥腹皮の用途
    初めて購入しました。出汁をとると鰹節とは一味違う鰹出汁です。我が家では味噌汁の出汁に使ってみましたが好評でした。この乾燥腹皮と鰹節と昆布で出汁をとっています。出汁だけではなく、そのままかじってもお酒の肴になります。美味いです。
    実用品・普段使い|自分用|リピート
    注文日:2017/05/22
    1人
    が参考になったと回答
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating4
    2022/02/13
    pururu7さん
    女性
    60代
    大きな腹皮です。
    リピです。 今回入っていました腹皮は、少し焦げているようです。 前回は、とてもあぶらがのっていたのですが、さっぱりタイプみたいです。 大きいのは、だしを取ってみたいと思います。 冷蔵庫で一晩寝かせて作ります。
    実用品・普段使い|自分用|リピート
    注文日:2022/02/10
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating4
    2022/01/19
    pururu7さん
    女性
    60代
    美味しいです。
    最初見た時、どうしようと思いました。 知人に話をしたところ、お酒のあてにあうのでは、と言われ恐る恐る食べると美味しいです。 癖になる味です。 細かくして、ピザの上にのせても合いそうです。
    実用品・普段使い|自分用|はじめて
    注文日:2022/01/05
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating4
    2019/12/04
    マスティ1219さん
    男性
    50代
    野趣溢れる出汁が出て美味しいでーす‼(^^)
    注文日:2019/11/16
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2019/02/13
    購入者さん
    濃い出汁がでます。
    久しぶりに腹皮で出汁をとりました。我が家では圧力釜を使用します。 美味いです。
    実用品・普段使い|自分用|リピート
    注文日:2019/02/11
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2018/12/20
    購入者さん
    驚きました。
    生で焼くと一番美味しい部位です。出し用になると思いませんでした。 とても良いお出しがとれます。脂が強いので濃厚なスープになり豚汁に使ってみましたがお肉に負けません。
    実用品・普段使い|家族へ|リピート
    注文日:2018/12/05
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2018/05/01
    広島児ヶ水さん
    男性
    40代
    黄金の出汁とれます。
    我が家の味噌汁の出汁に使用しています。 個人的には五臓六腑にしみわたるよい出汁がとれます。 厚削り又は粉砕鰹節をブレンドしますと一層よい出汁が出ます。
    注文日:2018/04/27
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2018/03/06
    購入者さん
    おでんのお出しに
    リピーターです。 おでんに一つ入れるだけで薫り高い出汁がでます。 おでんの具に染み込み美味いですよ~
    実用品・普段使い|自分用|リピート
    注文日:2018/02/26
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating3
    2022/04/07
    NK5700さん
    女性
    40代
    出汁は濃厚な感じで美味しかったのですが、少々脂っぽいので家族とは好みが分かれました。匂いが強いので気を付けた方がいいかも。魚についている黒っぽい煤?は洗ってから出汁をとりましたが結構残ります。かなり固いので素手で割ろうとすると、魚の硬い部分が手に突き刺さって痛い思いをしたので、割るのに工夫がいります。
    注文日:2022/01/18
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