おかわり用の糠も入って この値段。 まだ食べてみてない 下準備で漬けてる状態ですが 楽しみです。

熟成ぬか1.8kg+補充ぬか(味付け椎茸ぬか)500gの2.3kg 最初は塩分がきつくって1，2回は捨て漬けしました。 3回目くらいから塩分もイイ感じに＾＾ 祖母の家で食べてた50年物の糠漬けに比べると 何か癖が少しあるようなぁ・・・ 酒粕かなぁ。。。＾＾； ぬか床を徐々に手を加え昔懐かしい味に 近づけられるといいなぁ。。。 ☆使用法レシピもついています＾＾ 愛情をもって、手入れしていきます＾＾

美味しいぬか漬けが食べれていて満足です。 しかしこれは個人の好みだと思いますが、田舎のぬか漬けはもっとぬか風味があった記憶があるので☆マイナス1とさせていただきました。 すみません。 まだ漬け始めて1月も経っていないので、その内にそういう風味が出るのでしょうか…。 すう信じてせっせと日々野菜を漬けています。

外出自粛が続いて、今まで挑戦しなかったことにチャレンジしています。発酵食品の代表格なので、不安でしたが、今のところ失敗なく漬けています～毎日蓋を開けるのが楽しみです。キュウリ、大根と試したので、今度は茄子の挑戦してみたいです。

最初は塩が強いですが何度か漬けると馴染んでいい塩加減になり美味しい糠漬けを毎日食べられて家族も喜んでいます。

このお値段以上のお品でした。糠も大変美味しく、塩加減もいい具合です。これから塩も薄れていくと思いますし、少ししたら追加で糠だけ購入させて頂きます。本当に美味しい糠です。