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5 2016-01-07

ポン酢はこれ
「ゆずの村」の美味しさを初めて知ったのは、学生時代のこと。大学の近くにあった豚カツ屋さんで、千切りキャベツのドレッシングとして使われていたのです。それ以来、ポン酢はほぼこれしか購入したことがありません。
ずっと以前は、デパートや高級スーパーでしか取り扱われておらず、入手するのが少々困難でしたが、最近ではほぼどこのスーパーでも置いていますね。2年前から夫の転勤で北関東暮らしなのですが、最寄りのスーパーでは、割高の小さいサイズしか売っておらず、この度初めてネットで購入してみることに。（因みに、わたしがずっと暮らしていた西日本に比べ、関東では余りポン酢は使わないそうですね。西日本とは異なり、柑橘類の生産がさほど盛んでないことと、寧ろ醤油の方を好む文化があるからなのかな‥、などと推測していますが。）
「ゆずの村」の味の特徴は、ゆずの風味がしっかりしながらも、酸味が強過ぎないことと、塩味がまろやかなこと。わたしの夫もそうなのですが、なぜか男性は酸味が強いものを嫌う傾向にありますが、そういう方にも是非お勧めしたいポン酢です。このポン酢の味を知らずにいるのはもったいないですよ！

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