近くにナマズの天ぷらを出す店があって、美味しいのでよく行ってます。 そんな訳で(?)、今度は鰻の親戚、ウツボ。実はハモも鰻の親戚な上、もっとでかくなるって、今知りました。戦ったらどっちが勝つんだろ?まぁ、でかい方か、、、 試したのは何の苦労も要らない炒め物。出すと確かに見た目は蛇みたい、、、蛇食った事ないですけど^^;簡単に野菜と炒めて食べました。弾力とかあって、鰻って感じじゃないです。やっぱり蛇って感じ?イヤ、本当に蛇食った事ないけど。 早い話、普通に美味しいお肉って感じなんです。唐揚げも旨いんだろうと思いますが、やってません。でも想像より何の抵抗感も臭みもなく食べられて美味しいので、お勧め出来ます。これは蛇もいけるんじゃないかと思って食べてみたくもなりますが、これを読んで試して損されたとしても責任持ちません。私は試しません。