鮮度がよく、味噌タレとも良く合いました。

父の誕生日のご馳走として鴨と一緒に注文させていただきました。 湖魚の味にはウルサイ父ですが、臭みもまったくなく、とても満足してくれました。 良い誕生日を祝うことができました。本当にありがとうございました。 またよろしくお願いいたします。

【鱒の洗い】700円。 「洗い」だから刺身のイメージで食べると触感が違いますが、味は甘くて濃厚で美味しかったです！！！量もたっぷりあって嬉しかった。 大根のツマとパセリと酢味噌も付いています。久々の鱒、大満足でした＾＾

琵琶湖に行った時に食事でいただきました。 鯉は食べる事有るのですが 鱒は初めてでした。 思い出して鰻と共に購入 さっぱりして美味しいです。