長年使用していたテ◯フ◯ールが焦げ付けやすくなってきたのでこちらを購入。
鉄鍋の手入れの面倒さやこびりつきを知っているので躊躇していたのですが、まったくの杞憂でした。
軽い!
こびりつかない!
焦げ付かない!
熱伝導率が良く温まるのが速い!
食材を入れた時の「ジューッ!」という心地よい音も鉄ならでは。
お肉も野菜も外側はこんがり、中はふっくらジューシー。
焼きナスを作ったら、あまりナスが好きではない夫が「うまい!」と絶賛していました。
使い終わったら洗剤を使わず水洗いし、コンロで水気を飛ばすだけなのでお手入れも簡単。
シリーズの蓋が手に入らないのですが、無印の蓋がぴったり合いました。
あーもっと早く買えばよかった!!