実は・・・数年前から、各地のこだわり食料品を販売している自宅近くの北野エースというお店で購入している、お気に入りの【本場讃岐 カレーうどん】がありまして・・・ただし、このうどんはゆでうどんをレトルトパックされた商品なので、うどんを茹でる手間がない分、早く調理できるものの、讃岐うどん特有のしっかりとしたコシが少ないのが、いつも物足りなく思っていたところ、パッケージ裏面を読んで製造者が『宮武讃岐製麺所』さんとありまして・・・このたび、楽天市場さんで見つけ、購入させていただいた次第です。
いやはや、予想通り!期待通り!もちもち&コシのあるゆでたてうどんで作るこのカレーうどんのさらにおいしいいこと(^^♪ ピリリとパンチの聞いたカレーの辛さもお気に入りです。
いつも、沸騰したお湯に牛肉又は豚肉スライス・玉ねぎを入れて、ひと煮立ちしてからうどんを入れて、添付の粉末カレーを入れる・・・その際、鎌田のだし醤油を少々(5~10ml)足し入れて煮込むとよりまろやかで深みのあるおいしさ倍増のカレーうどんの出来上がり・・・が私流です(*^^)v
宮武製麺所さんは、全てがゆうメール便扱いというのも、お手軽でよいですね!
これから、うどんの活躍の多い鍋シーズン・・・カレーうどんだけでなく、ストックしておくうどんとしても、ありがたい存在です。また、注文しますね(^^ゞ