秋の詩という初めてお目にかかる品種でした。
少し調べると滋賀県でのみ栽培されているブランド米とのことで、粒が大きく色を含めて見た目がよく、粘り気が抑えられていて味はさっぱりしているということで、おかずを邪魔せず和洋中何にでも合うと書かれていました。
今朝炊きたてを食べてみまして、炊きたてだからなのかもしれませんが、見た目は白くつやつやしていて、もっちり感、お米の香りとも十分感じられました。味のほうはコシヒカリあたりと比べると弱いのかもしれませんが後味に甘みも感じられおいしいお米と思います。
保温したとき、冷めたときにどうなるかはこれからですがお値段と比較して十分お得なお米だったと思います。
他にもチャーハンにも適しているとのことですので、機会があれば作ってみたいと思います。
少し黒いお米が見られましたが数粒程度でしたので特に問題視はしていません。
20kg購入しまして無くなるまでしばらくかかりそうですが、また是非購入したいと思います。