説明書にある通り油慣らしをしてから使いました。本当にスルスルです。
まだ数回しか使っていませんが、安心して使えて、使い勝手が良いので助かります。
いつもの野菜炒めが数段おいしく仕上がりました。
他の方も書いておられる通り、油慣らしを定期的に、の定期的とはどのくらいなのか知りたいです。
28センチを購入しました。
ふちのカーブはあおりやすい形なのですが、
大きさのためかと思いますが、重いのであおることは多分少なく、フライパンの中で混ぜようと思うと、スルスルも手伝って中身が飛び出します。
また、取手の取り付け部分が広くなっていて、やはり重さのためですが、持ち上げるときにギリギリを持てないので片手では重くて持ちづらい時もあります。
多少の不便はありますが、安全性とくっつかない点で大変満足しています。
他のサイズも追々揃えたいです。