真空パックなのでぺちゃっとしたふぐに少ない???と驚き計ると
1パック550グラム。トレーがそんなにないので
ほんのりお得感。(パックをあけると少しほんわりします)
常温でパック未開封のまま解凍。
トレー一つに全て乗せるとどっさりのボリューム。
皆のレビュー通りアラが半分、半分のうち3割が大きく
身がついたもの、残り7割は身だけのものでした。
昆布だしにスプーン1杯の酒を入れてアラのみぐつぐつ。
野菜入れてあとは3回に分けてふぐを堪能。部位によりますが
身だけのものはすっごい弾力です。また、スーパーや店に比べても
ふぐの味がしっかりしています。背骨アラ部分も軽く身がついていて、
それ以外のアラはしっかり身がついています。
できるだけ小さなお鍋で少量の水でやるのがお薦め。
凝縮された野菜エキスとふぐのだしがしっかりお味のきいた
雑炊をつくりだします。
一番驚いたのは顔の部分。活けでも生臭いのがこちらの商品は
全てふぐの香りのみ。(開封時は少し魚のにおいがします。酒、入れてください)
大人2人でたくさんフグを食べたいって人には十分です。
今回大人2人小学高学年1人ががっつり食べて主人は3杯の雑炊、私は1杯、
娘はお腹いっぱいで雑炊食べれずの量でした(ご飯はお茶碗1杯半)
翌日にから揚げしたかったのですが余らずです。
湯引きは3人で十分な量でした。
ヒレは直接バーナーやコンロで軽くあぶると香りが引き立ちます。
人肌に温めた熱燗にあぶった瞬間のものをいれて、そのあとラップして
2分待てば大変濃厚な香りが引き立ちます。
今まで何回も天然&養殖をいただきましたが天然と養殖の間って感じの
弾力&お味で且つ量的に大変満足しました。
1月中にリピします。どうか、送料込みでいつかやって欲しいですね
ご馳走様でした!