今まではテフロンや鉄を使っていました。週2の頻度で焼くので10回以上使うと焼きムラや型はずれが悪くなり何度か買い替えることに。それならば高額でも銅型のほうが経済的だし、いつかは銅型を使ってみたいと思っていたので探したところ浅井商店さんのかなり格安?な銅型をみつけました。まだ2回ほどしか焼いていませんが焼き時間や温度設定を調整しながらコツをつかめてきたところです。さすがに銅は綺麗に焼けますし味も濃厚です。お手入れをきちんとして一生モノと言えるように大切に使いたいと思えます。