型が届いてすぐにweb掲載のレシピ通りに焼いてみました! 内部にきれいなコーティングが施されていて、見るからに空焼き不要。そして嬉しくなるような見事な型離れ! 初めて焼いた角食パンが思い通りに焼きあがって幸せな気分になるのと同時に、道具は本当に大事だと痛感しました。これから粉を変えてみたり、様々なバリエーションを楽しんでいこうと思います。良い買い物ができました。
追記)一度目は粉がゴールデンヨットだったのでぴったり角型になりましたが二度めに焼いたときは国産の粉(はるゆたか)で、そこまで高さが出ず角に少し丸みが出ました。3度目ははるゆたかを300gにして、ふたをはずして山型に焼いてみました。