付属の説明書通りにから焼き処理すれば、型ばなれバッチリです。一度目の何も塗らないから焼きの後、冷めてから油脂を塗って焼くとありましたが、私は完全に冷めるのを待てずにオイルスプレーしてオーブンに入れてしまいました・・・それでも型ばなれは完璧。逆さまにして、底にポンッと一度衝撃を与えたら、スポッととれました☆ 教室でならったレシピが粉 350 g と、この型にしては少々少なめのレシピなのですが、きれいに焼けました。焼き縮み分が計算されているため、とてもゆがみのないきれいな断面となりました。次回は、ちゃんと 1.5 斤の 375 g にスケールアップして焼いてみたいです。 とにかく、1000 円きってこの出来映えなら、☆5つだと思います。教室の型はやはり1.5斤型とのことですが、倍します・・・オリジナル開発商品とあって、側面に「浅井商店」の銘が入っています。自信の表れだな～と思いました。