いつもの17cm型が調子が悪くなり、折角なら高さのあるシフォンケーキを焼いてみたいと思い購入。いつもの17cmレシピでも充分に高さのあるシフォンが焼けて嬉しいです。 使用後が洗いにくいとの書き込みが多いのですが、私はドレッジで型に付いた生地を取ってから水を入れてふやかしてから、エコたわしと竹串で洗っています。取れた生地は香ばしくて美味しいですよ。妹が楽しみにして食べてくれます。