型にピッタリ!レシピ集を参考にして作りました。
空焼きは、型にショートニングを絵筆で塗り、我が家はP社のオーブンレンジでアミがないので、天板にオーブンシートを敷き、そのうえにキッチンペーパーを2枚敷いて型をふせて250℃で20分行いました。(冷めてから余分な油をキッチンペーパーでふき取りました)
生地作りは、バターを製菓用マーガリンに代えて、牛乳は温度計を使い68℃に温めました。しっかり2日間寝かせたのち、型にショートニングを塗り、生地を8分目より少なく入れたためか、10個だと余ってしまいました。
他はレシピどおりで、焼成時はあふれることなく完成しました。おいしかった~。
あと型を2個ほど買い足して、次回、またチャレンジしたいと思います。
いいお買い物でした!