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4 2018-02-02

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:はじめて
分量で試行錯誤中
薄く油脂を塗ればころんときれいにはずれます。
生地を入れる方だけに先に油脂を塗っておいて、蓋になる方は焼き上げる直前にスプレーオイルをするとホイロの間に蓋から油脂が流れ落ちるのを防げます。
一番最初は「型にぴったり」のレシピを参考にして強力粉200gでおそるおそる作ってみたら型に対して若干生地が足りない感じがしたので230g前後で試行錯誤しています。むっちり目のつまったパンにするなら250gでもいけそう。
座りが悪くて転がりがちなので星マイナス1にしました。
また、型がひらいたままブラブラする状態だと洗いにくく、開いた状態で緩いケーキ生地などを入れると傾くので、いっそのこと両側ともピンで固定分離自立ができると洗う時やパウンドケーキを焼く時に便利だと思います。


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