初めて焼いてみました。ココアがよく混ざらなかったので、絶対失敗だと思っていましたが、大丈夫でした。(黒っぽい塊は包丁のえで砕いたチョコレートです)家のオーブンには発酵機能がないのですが、型の蓋を閉めたままで二次発酵から焼きまで行きたかったので、一晩冷蔵庫に入れてから常温に戻し、フライパンでお湯を沸かし、その上にビニール袋に入れた型を載せ、ラップや新聞紙で20分位おおいました。(真夏なら冷蔵庫から出して常温に放置しておくだけで多分いける。)そのままオーブンで35分焼いたらいい感じに出来上がりました。これも全てこのトヨ型のおかげです。本当に買ってよかった!次回はクランベリーかオレンジピールを巻いて作りたいと思います。