全部プラスチックなので、つくりに不安がありましたが購入。 結果、強化プラスチックなようで大切に扱えば一生モノですね。 ステンレスの方が丈夫さは上ですが、お手入れが大変ですし重い！！ クグロフなどの大きな焼き菓子や、デコレーションケーキのカットによさそうです♪ ※ケーキ屋さんのケーキのカットの仕方は、 「ナッペ→デバイダーで印付け→カット→飾りの絞り→飾りフルーツをのせる→フィルムでまく」の順番です。 難しく考えず、肩の力を抜いて作業するのが成功のコツです☆