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- カナダビーフ館
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4.71
(7,819件)
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レビュー
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- Love UKnowさん
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50代 女性
購入者 レビュー投稿
6,048件
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3
2020-01-05
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 硬くて筋が多い
- こちらのショップを利用するのは本当に久しぶりです。
以前は牛タンハンバーグやデリシャスカルビ等を購入していましたが、牛タンハンバーグが送料別となってから送料がネックとなり遠ざかってしまいました。
偶々9月のSuper Saleの時にタイムセールで50％OFFのクーポンが発行されているのを見つけて、年齢と共に嗜好の変化で黒毛和牛のサーロインから赤身のステーキ肉に好みが変わりつつあるので、送料無料のローストビーフと一緒にこの1ポンドステーキ3枚セットを注文してみました。
皆さんの口コミが割と良かったので期待していたのですが…
届いたステーキ肉は3枚共450ｇありましたが、そのどれもに脂の塊が50〜90ｇ程あって、脂身の部分は全て削ぎ取ってその一部をステーキを焼く時に使用しましたが、それにしても赤身肉の筈なのに脂身が多過ぎじゃないの？と思いました。
しかも！どのお肉にもかなり太い筋が入っていて（焼く前に筋切りはしておきましたが）、龍泉のステーキナイフをしてもその筋を切り取るのに力が要りました。
お肉の味自体は可もなく不可もなくです。
最初に食べた1枚は少し火を通し過ぎて硬くなったのかな？と思ったので、2枚目と3枚目は肉を少しでも柔らかくするべく解凍後お肉に少量のお砂糖をまぶしておき（←クックパッド参照）、焼く時は火加減のコントロールと冷ましてからの時間のコントロールに細心の注意を払いました。
それでもやっぱりお肉は硬かったので、こういうお肉なんだと思います。
今我が家は絶賛ステーキ肉ジプシー中なのですが、色々試した中で他店のオージービーフの1ポンドステーキの方が肉質も柔らかくて好みだったので、こちらは残念乍らリピはしないと思います。 -
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