何回もリピートしている美味しいお肉。 日本の霜降り肉のような柔らかさはないので 良く噛んでいただく必要がありますが、赤身肉独特の旨みも充分だし 赤身にしては柔らかいので食べやすいです。 正直もっと堅いのかと思っていましたが､ 歯の悪い家族も堅さが気にならず、美味しいと喜んでいました。 解凍と調理に少し気をつければ、美味しい赤身肉がたっぷり味わえるので 久しぶりにリピートしようと思いましたが、1枚400円以上の値上がり・・・ 悩む所ですが、暑気払いにでも購入させていただきます