ここ10年ほどは沖縄のお店の角煮を取り寄せて食べていますが、たまに他社の物も食べたくなり利用しました。
イベリコ・ベジョータの甘みかは区別できませんでしたが、
味付けは甘みが効いて好みでした。今までで1・2を争う印象です。
肉質に関しては固めでほぐれる・とろけると行った感じはありません。しっかりした歯ごたえです。
肝心の脂に関しては正直きついぐらいだったので、年配の方には向かないかもしれません。
3人家族以上の方におススメです。
イベリコは本来脂身を楽しむ要素がありますので、はなから脂が好きじゃない人は購入しない方が無難です。
もう少し小分けタイプを希望です。