骨が切り分けてあり使いやすかった。冷凍状態でブロックのものは家庭用冷凍庫では大きすぎて収納出来ないことがある。凍ったまま切断するのは難しい、さりとて解凍後だと切断は容易だが使いきれず次回の為に取り置きしたいときは品質が落ちる。こんな悩みを解決してくれました。 イベリコ豚のスペアーリブは品切れの店が多く入手が困難なのが難点です。在庫があったのは当店のみだった事と、品物に季節に合った手書きのメッセージが添えられていて心を動かせられました。

味はもちろん色々な点で満足でした！程よいサイズに切り分けられているし、食べられる部分もたくさんあります(骨ばかりでお肉が少ないということは全くありませんでした)。息子の誕生日にイベリコ豚をリクエストされましたがどこで売ってるのか、、そしてこちらのお店のネット通販に辿り着きました。焼くか煮込むか迷い、同封の焼くレシピが一番オススメなのかな～と思いつつ、こども向きに甘めにしたくて結局煮ました。ホロッホロでトロトロですごく美味しかったです。でも旦那さんからは芳ばしさが欲しいから焼いてもよかったと言われ、また近々購入して今度は焼くレシピに挑戦したいです。次のイベントで使うのが待ち遠しいです。

まだ食べてないのですがイベリコペジョータの骨付き肉は非常に美味しいと思うので(去年骨付きロース肉を購入して食べた所抜群に美味しかった)期待して星5つです。骨付きといえど冷凍庫に入れやすいちょうどいいカットで場所を取らず良かったです。記念日に食べるのとても楽しみです。

ちょっと時間をかけて野菜と煮込んでみました。 スープが最高でした！

兄弟そろってバーベキューをしそのときに使用 大好評でした

脂身もしつこくなく美味しかったです。 また機会があれば利用したいです。