健康の為に興味はあったのですが炊き方が難しそうで躊躇しておりましたが
時間のゆとりも出来ましたので、挑戦してみました。お米はいつもお願いしているお店でもあるし取り敢えずお試しを注文。皆様のメッツセージを参考に、それでも不安な部分はネットで調べました。
お米1合;玄米1合でのデビュー。玄米は一晩お水に浸けました。お米はいつも通り火をつける30分前にはざるにあげ、私の場合、少し柔らかめのご飯がすきなのでお水加減を調節して玄米と共に炊き上げました。窯炊きなので火加減とか
心配したのですが、特に問題なくふっくら、つややかに炊きあがりました。
長い間の迷いが嘘の様に又新たな食に関しての楽しみが増えました。美味しい玄米でした。